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梅小梅

思创客助力梅小梅打造国内领先纯发酵型青梅果酒品牌

 

2021年 3月29 日,梅小梅与思创客正式合作签约。

 

所谓果酒,就是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。因此,自古以来,中国家庭就时常会自酿一些水果酒来饮用,如李子酒,葡萄酒等。酒文化更是在深深烙印在中国人的身上,目前,全国酒类市场规模一年大约有5000亿的销量。

 

但可惜的是,果酒在中国市场仅仅起步十多年,还没有找到一个成熟的销售模式,酒业市场几乎由白酒,啤酒,葡萄酒三分天下,果酒只是众多小品类之一,市场份额更是少得可怜。

 

2020年,酒类市场风云变幻,随着年轻群体的崛起,酒类消费的主力军逐渐变成90、00后,青春一代的酒类消费特点更加偏向理性、适度、健康、时尚。传统的酒类产品注定会为果酒这类产品让路,果酒的发展也是顺应潮流,顺应消费需求。

 

梅小梅具有独到的战略眼光,紧跟市场潮流,顺势推出了纯发酵型青梅果酒,并且一举斩获2020年中国果酒最高荣誉“青酌奖”。


 

高成本,低利润,只有时间能沉淀一款好酒

 

当前青梅酒产品层出不穷,价格也屡创新低,甚至十几元都可以买到一瓶包装精美的青梅酒,究其原因,不过是他们使用了勾兑添加果汁、酒精的方法制作果酒。梅小梅显然没有走入价格误区,作为纯鲜果发酵的发酵型梅酒,包含至少30颗李子和20颗青梅,不仅果味清新,酸甜适中,酒精感没有那么强烈,而且产量有限,酿造梅小梅的新鲜水果均来自于乌蒙山区,选自泸州产地的应季李子和梅子,数量有限。

 

 

 

古法酿造,27道工序最大程度保留水果本味和新鲜度

 

遵从原始的酿造方式,用果糖发酵的方式形成酒精,严格遵循时令规律,30颗李子和20颗青梅历经27道酿造工序精酿而成,果味醇厚,最大限度保留水果本味和新鲜度。最后,结合现代的罐装工艺,让每一位消费者都能享受到这独到的美味。

 

 

 

为女性消费者提供更健康的微醺体验

 

随着女性饮酒人数的增多,他们对于“健康酒”的需求逐渐增大。梅小梅正是基于这样的市场需求,回归果酒原始的状态,通过青梅和李子酿造而成,用天然水果的果糖发酵成酒美酒,希望低度数的果酒可以给女性消费者带来更健康的微醺体验。


 

 

在产品发展的关键节点,通过充分的交流探讨,双方决议达成战略合作,思创客作为创新品牌战略外脑,助力其达成终极品牌目标。怀揣“以科学,系统,持久的方法论”赋能新品牌的诚挚使命,思创客将为梅小梅提供系统性的、可落地的品牌战略咨询服务。

 

思创客始终相信,这样一款从原料到加工再到销售都领先行业的产品一定可以在未来取得应该有的市场地位。思创客非常期待与梅小梅的此次合作,也希望在中国果酒行业发展的道路上助力梅小梅写下浓墨重彩的一笔,使其成为中国果酒品牌中的佼佼者。

 


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